Impasti di base

Esplora la versatilità di un impasto per graffe, ciambelle e bomboloni per deliziare il palato con golosità irresistibili. Nel vasto mondo della pasticceria, esiste un impasto magico che può trasformarsi in deliziose graffe, soffici ciambelle o irresistibili bomboloni farciti. La sua versatilità ti permette di sperimentare diverse creazioni dolci, offrendo un’esperienza gustativa unica. Scopriremo insieme … Leggi tutto

Super gustosa anche grazie all’ingrediente segreto che ci ha messo, la focaccia con le olive di Roberto Valbuzzi è assolutamente da copiare! Food influencer sempre più affermato, Roberto Valbuzzi, dopo i suoi programmi televisivi di successo su Real Time è approdato da poco anche su Raiuno come chef ospite di “È sempre mezzogiorno”, lo storico … Leggi tutto

Chi ha voglia di aspettare che la pizza lieviti? Prova queste pizze veloci, golose, pratiche e non tornerai più alla ricetta originale. La pizza è uno dei cibi più buoni e amati al mondo, su questo non c’è alcun dubbio. Ordinarla al ristorante può essere una buona mossa per gustarne una buona, fatta a regola … Leggi tutto

La pinsa romana come la fa Gabriele Bonci: con il suo trucco viene super morbida e il gusto è fantastico. Assolutamente da provare! È il re dei lievitati: il romano Gabriele Bonci nel suo laboratorio in zona Trionfale nella Capitale sforna le prelibatezze che lo hanno reso famoso. Tra queste c’è anche la pinsa romana. … Leggi tutto

Scoprite questa ricetta per fare la pasta sfoglia senza burro, è facile, veloce e la potete usare sia per i dolci che per piatti salati. La caratteristica della pasta sfoglia è quella di formare, in cottura, degli strati che rendono l’impasto soffice e friabile, croccante e leggero allo stesso tempo. La stratificazione è data dal … Leggi tutto

La ricetta dei panzerotti pugliesi cotti al forno. Tra gli ingredienti non deve assolutamente mancare la semola!

Le feste sono ormai concluse, ma quello che rimane della frutta secca può tornare utile per la preparazione di un pane davvero delizioso. Gennaio ha portato via con sé le festività natalizie, ma è possibile che siano rimasti frammenti di questo periodo caratterizzato da panettoni, dolci e la celebre frutta secca. Come da tradizione, quest’ultima … Leggi tutto

Volete preparare insieme a noi il pane di tumminia? Ecco come fare una ricetta con questa tipologia di farina di grano siciliano antico. Il pane di tumminia è un tipo di pane tradizionale siciliano che prende il nome dalla farina di tumminia o timilia, una varietà di grano duro antico ed autoctono dell’isola. Questo grano … Leggi tutto

Come preparare delle deliziose crespelle alla zucca da farcire con formaggi, come ricotta o besciamella, e speck o salsiccia!

Classica al pomodoro o farcita con cipolla, patate o melanzane: se non hai mai provato la scaccia ragusana, devi assolutamente preparare questa deliziosa ricetta!

La ricetta originale della pizza parigina composta da una base morbida, un ripieno sfizioso e uno strato fragrante di pasta sfoglia!

Pasta frolla friabile e senza burro, scopri la ricetta per preparare una buonissima crostata all’olio!

Avete mai provato la pasta frolla bretone? Si tratta di una variante molto burrosa della pasta frolla uno dei classici della pasticceria. La pasta frolla classica è già di per sé ricca di burro ma con la pasta frolla bretone andiamo ad un livello superiore. Questa particolarità, che la rende di sicuro più golosa ma … Leggi tutto

Morbidissimi e facili da fare, preparare questi panini al latte è un gioco da ragazzi! Scopri la ricetta.

La pasta sfoglia senza glutine è introvabile? Prova la ricetta per prepararla in casa! Ecco gli ingredienti e il procedimento facile e veloce.

Pranzo, cena o dolce? Scopri questa ricetta che potrai utilizzare per preparare tutti i piatti che vuoi! Bastano solo 2 ingredienti. Esistono alcuni alimenti con i quali è possibile letteralmente preparare o abbinare qualsiasi cosa. Con questa ricetta che stiamo per svelarvi, è possibile creare da zero un alimento che di solito compriamo già confezionato, … Leggi tutto

Per fare una buona pizza non dovrai mai più accendere il forno: questa la prepari in pochi minuti in padella e sentirai che delizia. Una famosa pubblicità diceva: “che mondo sarebbe senza Nutella“, noi oggi invece diciamo “che mondo sarebbe senza pizza“. Calda, croccante e filante riesce a far impazzire i palati di grandi e … Leggi tutto

Provate un sapore rustico e sfizioso con la piadina integrale fatta in casa con questa ricetta semplicissima senza lo strutto né il lievito.