Piatti Unici

Il ragù di zucca è un sugo di stagione perfetto per condire la tua pasta: provalo subito, diventerà il tuo piatto preferito. La zucca è l’ortaggio dell’autunno: colorata, saporita e buonissima. Versatile, perché si può usare per tantissime ricette, anche per preparare il tuo prossimo sugo preferito. Infatti la zucca è perfetta per realizzare un … Leggi tutto

La Caesar Salad è un grande classico, una ricetta originale che vi regala un pasto unico risultando sano, gustoso e veloce da preparare. Spesso finiamo, per motivi di tempo, a mangiare piatti poco nutrienti e che non sono equilibrati per il nostro organismo. In realtà esistono moltissime alternative tra i fornelli che ci permettono di … Leggi tutto

Con questa schiacciata di patate porti in tavola la cena in un battibaleno: pochi minuti per servire un piatto favoloso. Non è un gateau e nemmeno un pasticcio di patate. La ricetta che stiamo per proporti oggi è qualcosa di ancora più sfizioso e semplice da preparare. Si tratta di una schiacciata di patate da … Leggi tutto

Il guazzetto di pesce, una coccola calda da gustare nelle serate più fredde: provalo perché conquista persino i più esigenti! Il pesce fa bene, questo è poco ma sicuro: ricco di proprietà nutritive, sali minerali e povero di grassi, è indicato in regimi alimentari controllati o volti alla perdita di peso, concede sapori unici e … Leggi tutto

Con le uova che hai in frigo puoi preparare questa gustosa torta salata: piacerà a tutti e faranno anche il bis! Le torte salate risolvono sempre i dubbi su cosa cucinare per un pranzo o una cena veloce. Inoltre, sono perfette da servire, a spicchi, agli ospiti. La torta salata si può farcire come più … Leggi tutto

Ha l’aspetto di una focaccia ma è ripiena con una farcitura molto speciale e cremosa, è tanto buona ed è proprio da provare oggi! In tutto il Belpaese, da Nord a Sud e Isole comprese, ci sono delle specialità regionali che vale la pena di conoscere perché la loro bontà è ineguagliabile. Un ottimo esempio … Leggi tutto

Hai mai fatto la frittata di pasta al pesto? Provala perché è morbida e deliziosa: ti insegno a preparare un secondo ricco di sapore! Tra le preparazioni di recupero più famose, per quanto riguarda la pasta, troviamo certamente la frittata. Quella più famosa è la versione napoletana, ‘a’frittat e maccarun‘, un modo per riciclare gli … Leggi tutto

Prova a fare gli agnolotti così con una ricetta che sicuramente ti lascia senza parole: vedrai che bontà unica nel suo genere! Gli agnolotti appartengono alla grande famiglia dei tortellini e potremmo definirli una sorta di fratelli ribelli. Rispetto ai più classici infatti, vedono una forma diversa, più grande ed ampia, non serve chiuderli ad … Leggi tutto

La ricetta abruzzese delle pallotte cacio e uova in brodo, è perfetta per le giornate invernali più fredde. Le pallotte cacio e uova (o ova) sono delle simil polpette a base di uova e formaggio tipiche della regione Abruzzo. Si tratta di una preparazione povera, di quelle che in passato si realizzava con gli avanzi … Leggi tutto

Non è la classica polenta: io l’ho arricchita con due ingredienti golosissimi e questo è il risultato. Una vera meraviglia! Con il ritorno dell’autunno, tornano sulle nostre tavole anche tantissimi ingredienti di stagione come i funghi e la zucca ed altrettante ricette ricche ed elaborate, fra cui anche la polenta. Quest’oggi, però, non farò la … Leggi tutto

Un’idea veloce e gustosa per pranzo o cena: la torta funghi e pancetta, morbida e a dir poco esagerata! Salva la ricetta rapida. Quando si parla di torte salate la fantasia non deve essere mai troppa perché con pochi e semplici ingredienti possiamo preparare un pranzetto o una cenetta di tutto rispetto. Tra il tran … Leggi tutto

Altro che ravioli, con ricotta e spinaci ho provato una ricetta davvero deliziosa: ci ho messo davvero poco per portarla in tavola. In cucina esistono degli abbinamenti fra ingredienti che si sposano alla perfezione. La loro fusione dà origine sapori così genuini, che sembrano creati appositamente per stare insieme. Uno degli esempi più lampanti da … Leggi tutto

Prepariamo in questo weekend una deliziosa pizza finta senza impasto? Fai tutto con un cucchiaio di legno: vedrai che morbidezza esagerata! Quando si avvicina il weekend viene proprio voglia di cimentarsi in qualche preparazione in particolare. Nello specifico pane, focacce e pizze vengono da sempre preparate in casa perché concedono tante soddisfazioni, specialmente se la … Leggi tutto

Un goloso e morbido plumcake salato da fare in pochi minuti per un pranzo davvero incredibile: vedrai come ti conquista! Ormai sembra quasi una moda quella di modificare le ricette dolci per poterne ricavare una variante salata e se alcune volte si fallisce, in altri casi si ottengono vere e proprie golosità senza precedenti. Basta … Leggi tutto

Puoi preparare una piadina buonissima come la classica ma con ingredienti diversi: ecco la ricetta ancora più sana e leggera.  La piadina romagnola è un salva cena per eccellenza. Quando si è a corto di idee su cosa mangiare dopo lavoro o dopo la palestra, ecco il comfort food più facile che ci sia.  Si … Leggi tutto

Le polpette di tacchino al profumo di limone sono davvero una tentazione, tenerissime e sugose. Da provare! Non sai cosa preparare a pranzo o a cena sia per gli adulti di casa che per i bambini? Tra i tanti impegni quotidiani, ritagliarsi del tempo per pensare a cosa cucinare ogni volta, è sempre molto difficile … Leggi tutto

Provala la zucca ripiena perché è speciale davvero: la farcia fila che è un piacere e servirai in tavola un secondo davvero prelibato! Scommettiamo che la ricetta di oggi non l’abbiate ancora mai sentita o provata: parliamo proprio della zucca ripiena! Effettivamente è un po’ insolito parlare di questo gustoso ortaggio autunnale in questi termini, … Leggi tutto