Si chiama scarpaccia, ma è di una bontà unica: croccante e velocissima da preparare
Il nome scarpaccia fa pensare a un dispregiativo, in realtà al primo boccone vi renderete conto di quanto sia deliziosa questa specialità toscana. Chissà per quale motivo questo piatto si chiama così… La tradizione popolare indica due plausibili spiegazioni, secondo alcuni il nome deriverebbe dal fatto che si tratti di un piatto povero ed economico, … Leggi tutto