Ricette primi piatti. Scopri le migliori ricette facili e veloci per cucinare primi piatti gustosi con i tempi, gli ingredienti e i consigli per la preparazione.
Vi proponiamo una raccolta di primi piatti a base di riso e pasta con i frutti di mare, squisite ricette per dare brio e gusto ai vostri menu festivi in occasione di pranzi o cene in famiglia o con gli amici!
CasaBaio apre le porte a un ospite speciale: Manuele Baiocchini presenta Francesco Aquila, vincitore di MasterChef 10, con una sua video ricetta di un primo piatto sfizioso e profumato, in esclusiva per Buttalapasta! Scopriamo tutti i trucchi per preparare degli ottimi paccheri al forno con cime di rapa, fiori di zucca e salsiccia!
Vi proponiamo una ricchissima raccolta di primi piatti primaverili con tante buone verdure di stagione per portare in tavola sempre piatti nuovi e gustosi. Con le nostre ricette facili, stupire i vostri ospiti con piatti saporiti, colorati e sfiziosi non è mai stato così semplice!
In questo periodo abbiamo tanto tempo da dedicare alla preparazione di piatti speciali, allora vi proponiamo questo elenco di ricette utili da portate in tavola durante il lockdown in zona rossa. Sono ricette lunghe e meno lunghe, comunque facili, da fare a casa per passare il tempo divertendosi! Prendere spunto per i vostri menu del giorno!
Se volete sapere come stendere la sfoglia per la pasta nel migliore dei modi, allora leggete i nostri consigli e seguite i suggerimenti che vi diamo in questo articolo. Avere in mano gli strumenti giusti vi permette di ottenere risultati professionali!
Le crespelle, o crepes, sono una valida alternativa al classico piatto di pasta. Possiamo farcirle con tanti condimenti saporiti e chiuderle in modo originale per renderle belle da vedersi… oltre che buone da mangiare. Scopriamo come piegare le crespelle salate e realizzare dei rotoli da fare al forno o dei fagottini simpatici ricchi di gusto. Ecco tantissime idee per chiudere le nostre crespelle in modo particolare.
Lo chef Manuele Baiocchini prepara in esclusiva per Buttalapasta un risotto allo zafferano deliziosamente profumato e saporito. Seguite la videoricetta per scoprire come fare un risotto giallo coi fiocchi!
Quando l’amore per il calcio e la passione per la cucina si incontrano: scopriamo la videoricetta della pasta e fagioli tradizionale fatta alla maniera di Manuele Baiocchini.
Date un’occhiata alla nostra raccolta di ricette di lasagne per la Befana, con tante idee per primi piatti speciali da portare in tavola nei giorni di festa!
Non solo ricotta e spinaci! Tanti primi piatti sfiziosi e particolari da portare in tavola per un pranzo speciale. Scopriamo le migliori ricette per preparare dei cannelloni al forno con verdure e formaggi da servire come primo piatto vegetariano, oltre a tutti i consigli per realizzarli light senza besciamella.
Gli spaghettini al limone sono un primo piatto velocissimo oltre che molto economico. Per la preparazione impiegherete un quarto d’ora al massimo e il risultato sarà un piatto di spaghetti molto gustoso. Potete prepararli se non avete molte idee e soprattutto pochi ingredienti, magari per una cena improvvisata tra amici.
Ingredienti per gli spaghettini al limone (dosi per 4 persone):
Oggi prepariamo i fusilli con salsa di mandorle, un primo piatto saporito condito con una salsa di mandorle preparata con panna, prosciutto crudo tritato, un tuorlo di uovo e parmigiano grattugiato. Il condimento di mandorle si ottiene triturando la frutta secca e mescolandola a vari ingredienti, compresi un poco di dado da brodo e foglie di salvia. Si tratta di un piatto da preparare in poco tempo e con facilità. Ingredienti per i fusilli con salsa di mandorle (dosi per 4 persone):
Il risotto al tarassaco è un piatto da provare se siete amanti dei risotti ma siete stanchi di preparare sempre i soliti. Infatti per quanto per esempio il risotto ai funghi porcini sia un piatto notoriamente di grande successo, è bene anche variare con ingredienti più originali. Il tarassaco lo trovate in erboristeria, mentre il consiglio è di preparare questo risotto da servire per accompagnare piatti di carne dal sapore forte.
Ingredienti per il risotto al tarassaco (dosi per 4 persone):
La ricetta degli spaghetti estivi è un buon primo piatto per una pranzo salutare in questa stagione ormai alle porte. Gli ingredienti sono tutte verdure del periodo, e sono alquanto numerosi: zucchine, pomodori, rucola, peperoni, fagiolini e sedano. Un mix di ortaggi per un piatto con i fiocchi. La cosa interessante è che questa ricetta non prevede la cottura delle verdure: dovrete tagliarle tutti in pezzi piccoli e mescolarle con gli spaghetti lessati e conditi inizialmente con un filo d’olio per evitare che si attacchino. Si tratta dunque di una sorta di insalata di pasta insolita.
Ingredienti per gli spaghetti estivi (dosi per 4 persone):
[aptica-gallery id=”146283″]Accogliere queste giornate con un risotto ai fiori mi sembra un’eccellente modo per dire benvenuta alla primavera. Potete chiedere a qualche fioraio i fiori di cui avete bisogno, ovviamente l’importante è che gli specifichiate che sono per cucinare, perchè avrete bisogno di viole non trattate. Potete anche variare la ricetta sostituendole con petali di rose rosse (tra poco sarà la festa della mamma!), oppure con i fiori di calendula. Se pensate che sia un azzardo eccessivo per i vostri ospiti, sostituite i fiori con 100 g di fragole.
Ingredienti per il risotto con le viole (dosi per 4 persone):
[aptica-gallery id=”146231″]Questa pasta è un primo tra i più rapidi che potete preparare per un pranzo improvviso o anche per variare il menù familiare di tutti i giorni. E’ un primo piatto realizzato con pane ai cereali tostato in padella con le noci, che darà una nota di fragranza al piatto e condita anche con zucca e porro. Semplice da preparare in circa mezz’ora, ha un apporto calorico abbastanza alto, circa 520 calorie a persona, che però potete anche servire con solamente un leggero contorno, visto il condimento abbastanza ricco.
Ingredienti per le mezze penne con pane ai cereali (dosi per 4 persone):
[aptica-gallery id=”145747″]La pubblicità dei nuovi tortellini al cioccolato di Giovanni Rana è presente su tantissime riviste, e non solamente su quelle di moda. Infatti la commercializzazione di queso prodotto è stato pubblicizzato come una vera rivoluzione in ambito gastronomico.
[aptica-gallery id=”145697″]Questo primo piatto di pasta fresca ripiena condita con sugo di agnello è perfetto per il pranzo della domenica. Potete usare questo condimento anche per altri tipi di pasta ripiena.
Ingredienti per i casonsei con sugo di agnello (dosi per 4 persone):