Primi Piatti

Per un ricco primo piatto particolare potete preparare la lasagnetta al gorgonzola seguendo la ricetta di Bruno Barbieri, è facilissima. Quando arrivano dei giorni particolari, magari di festa, si è sempre alla ricerca di un qualche piatto speciale da presentare in tavola per stupire gli ospiti e coccolarli in un modo unico. Ecco che si … Leggi tutto

Primo piatto facile e veloce, scopri come preparare gli spaghetti aglio e olio per un pranzo dell’ultimo minuto! Uno dei primi piatti più semplici ed economici in assoluto, gli spaghetti aglio e olio hanno origini napoletane, nonostante ciò vengono proposti nelle migliori trattorie e ristoranti della Capitale. Rientra, quindi, tra i piatti tradizionali cella cucina … Leggi tutto

Pasta e piselli: chi l’ha detto che non si possa mangiare anche in estate? Oggi la facciamo nella sua versione fredda! La pasta e piselli è un grande classico della tradizione culinaria povera italiana. Un piatto semplice e saporito che di solito si serve in inverno, talvolta anche con il brodo. Oggi, però, vogliamo proporti … Leggi tutto

Siete curiosi di conoscere la ricetta degli spaghetti allo scarpariello che Rosa ha preparato in Un Posto Al Sole? Eccovi accontentati. Gli appassionati di UPAS, acronimo che sta per Un Posto Al Sole, si sono incuriositi del piatto che una delle protagoniste più amate della soap, cioè Rosa, ha preparato in cucina nella puntata che … Leggi tutto

La ricetta della carbonara di Sora Lella è davvero stellare: preparala anche tu e resterai estasiato dal suo sapore.  Tra i tantissimi piatti che offre la cucina tradizionale nostrana, la carbonara è sicuramente tra le più conosciute. Originaria di Roma, questa pietanza è la più amata e gustata non solo da tutti gli italiani, ma … Leggi tutto

Come preparare un primo piatto originale di pesce? Ecco la ricetta degli gnocchi con i frutti di mare da preparare per una cena sfiziosa!

Niente spese enormi per preparare il pranzo, questo primo piatto si prepara solo con 2 ingredienti ed è una vera specialità: provalo subito! Siamo ormai (quasi tutti) rientrati dalle vacanze, abbiamo ripreso la nostra solita vita con i soliti ritmi serrati che ci costringono a correre da una parte all’altra. Il tempo sembra di nuovo … Leggi tutto

Con la ricetta della pasta al pesto e tonno fresco di Benedetta svolti la cena: veloce e sfiziosa, non potrai più farne a meno! Ancora una volta la nostra cara Benedetta Rossi ci delizia con una ricetta sfiziosa, veloce e alla portata di tutti. Ormai dovremmo saperlo che proprio lei pensa in primis al nostro … Leggi tutto

Leggero e velocissimo da preparare, ecco la ricetta del riso integrale con ceci precotti e zucchine lesse! Per una cena facile e leggera basta davvero poco. Il riso è un ingrediente molto versatile e si presta alla preparazione di tantissime ricette. Se hai ancora delle zucchine fresche in frigorifero potresti utilizzarle per ottenere un condimento … Leggi tutto

Spaghetti di Don Alfonso l’antica ricetta di un primo piatto facile e veloce: così buono da essere il protagonista di un noto ristorante. In Campania e precisamente nella Costiera Sorrentina, c’è un famosissimo locale che si chiama Ristornate e boutique hotel Don Alfondo 1890. Un vero gioiellino a Sant’Agata dei Goti, famoso in tutta Italia. Un ristorante … Leggi tutto

Puoi preparare degli spaghetti di verdure alternativi e più leggeri rispetto alla pasta: ecco come farli e come condirli. Molte volte mettersi ai fornelli è davvero dura o perché fa troppo caldo o perché non si ha tempo e voglia. Mangiare ogni giorno la pasta, poi, soprattutto in estate, non è sostenibile perché si preferisce … Leggi tutto

I peperoni ripieni alla napoletana sono un piccolo capolavoro di arte culinaria, li dovete assolutamente assaggiare durante l’estate. Quando la stagione ci regala tanti ortaggi è bene usarli in tanti modi creativi per poterli sfruttare al meglio. Con un poco di fantasia potete realizzare un primo piatto particolare e scenografico ponendo della pasta all’interno dei … Leggi tutto

Tutti sono abituati a cucinare i fiori di zucca fritti ma in questo modo non li hai mai provati: ti chiederanno il bis. I fiori di zucca sono molto versatili in cucina anche se in tanti preferiscono cucinarli in pastella e poi friggerli. Non c’è dubbio che questo sia un modo gustosissimo di consumarli. Eppure … Leggi tutto

Con questo primo piatto riuscirai a farai un vero figurone con i tuoi ospiti: è facilissimo e, soprattutto, molto veloce da preparare. Si avvicina il weekend e, come ogni italiano che si rispetti, tantissime donne sono già proiettate verso il pranzo della domenica, pronte con il taccuino in mano per appuntarsi tutto quello che devono … Leggi tutto

Voglia di gnocchetti con soli 2 ingredienti? Con questa ricetta sporchi solo un mixer e un paio di forbici: non potrai credere ai tuoi occhi! Finalmente i chiari segni di fine estate iniziano a farsi sentire: nonostante il caldo non abbia ancora intenzione di darci tregua, l’Italia verrà presto colpita da la Niña, il ciclone … Leggi tutto

Preparate insieme a noi la ricetta della pasta con il ragù di pesce spada, un delizioso primo piatto adatto alle occasioni speciali per il quale potete usare i paccheri o la calamarata, ma anche dei semplici spaghetti e il risultato è top!

Un primo piatto unico e cremoso che fa parte della cucina tradizionale siciliana e che merita di essere conosciuto per la sua bontà. A Trapani la pasta con i broccoli è tutta un’altra cosa. Quando si parla di pasta con i broccoli non si può pensare al fatto che stiamo parlando di un primo piatto … Leggi tutto

Per gli italiani la pasta è irrinunciabile e se poi la prepariamo alla paolina il risultato è proprio da leccarsi i baffi: conosci questa ricetta? Della tradizione culinaria italiana fanno parte piatti innumerevoli, alcuni dalla storia decennale, altri addirittura dalla storia secolare. Tra gli alimenti che più amiamo possiamo sicuramente annoverare la pasta: essa trova … Leggi tutto