Salse, Sughi e Condimenti

Ricette e consigli pratici per preparare le salse più gustose: maionese, besciamella, salsa tartara, salsa barbecue, salsa curry e tantissime altre ricette per condire i tuoi piatti.

Salse al lime

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lime
I nachos sono i tipici snack originali del Sud America, ed è una tortilla chip di solito coperta di formaggio fuso e peperoni o altre salse. Si trovano facilmente in ogni supermercato sia surgelati che non, ma si possono anche preparare in casa, seguendo questa ricetta.
 
Ingedienti per la salsa al lime:

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Salsa con involtini di cotica

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Involtino o braciola di cotica

Questa ricetta è caratteristica dell’inverno essendo molto calorica. Può essere utilizzata per condire pasta e timballi o lasagne e cannelloni. L’importante è scegliere la cotica del maiale tenera e priva di peli. Se è troppo grassa vi consiglio di eliminare parte del grasso che potete utilizzare per un’altra preparazione. Per questa ricetta ci sono molte preparazioni diverse, qualcuno aggiunge i fagioli, altri aggiungono i pinoli e l’uva passa, altri ancora usano la cipolla…Bhe questa è come la fa “mammà”!!!! Ah dimenticavo…in Campania la chiamiamo “braciola”.

Ingredienti per involtini di cotica per 4/6 persone:

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