Trucchi e segreti

Vuoi fare una sorpresa speciale per un compleanno? Presentati con una torta favolosa, degna di pasticceria  e fatta in casa. Una torta di compleanno porta sempre un sorriso in tutti i presente. Se c’è, significa che si sta festeggiando, che qualcuno ha deciso di celebrare il traguardo di un altro anno con le persone che … Leggi tutto

Chi ama la carne sa che cuocere la bistecca alla griglia è quasi come realizzare un’opera d’arte: ecco come ottenere un risultato perfetto. In estate le grigliate sono una delle attività più gettonate, ma saper cuocere bene la carne è utile tutto l’anno, in particolar modo se parliamo di bistecche, che sono tagli pregiati, gustosi … Leggi tutto

Le alternative alla pasta, salutari, light e super gustose: ecco 5 buonissime idee da sperimentare e da assaporare in tutte le stagioni.  La classica pasta è un alimento basilare nella cucina italiana e sono innegabili i suoi molti benefici. Spesso però viene demonizzata e considerata un cibo ingrassante. Se mangiata con moderazione, in quantità opportune … Leggi tutto

C’è un’azione che non dovresti mai compiere quando la padella si infiamma. Scopri qual è e come agire per non sbagliare. Quando si cucina può capitare di trovarsi davanti a piccoli inconvenienti da gestire rapidamente e nel migliore dei modi. Uno tra questi riguarda le padelle che durante la cottura possono andare letteralmente in fiamme, … Leggi tutto

Grazie ai segreti dello chef possiamo imparare a cucinare il polpo e renderlo morbidissimo, per poi gustarlo in tante varianti diverse. Uno dei piatti estivi per eccellenza è sicuramente il polpo con patate, che si può gustare come antipasto, secondo o piatto unico. La versione genovese è molto nota e si distingue dalle altre per … Leggi tutto

Se il tuo tiramisù si scioglie appena tolto dal frigo potresti aver fatto qualche errore. Per fortuna ci sono dei trucchi per evitarlo.  Quando si è ospiti a cena in una calda sera d’estate è quasi d’obbligo portare da casa un tiramisù. Fresco, apprezzato praticamente da tutti e soprattutto facile da preparare è la soluzione … Leggi tutto

Hai tanto pane vecchio e non sai che fartene? Con questi 3 trucchi tornerà come appena sfornato: funziona davvero! Il pane è una parte fondamentale della dieta mediterranea e non può mai mancare sulle tavole degli italiani a pranzo e a cena – e a volte pure a colazione. C’è chi lo acquista ogni giorno … Leggi tutto

Le federe dei cuscini ingiallite dal sudore sono un fenomeno comune, ma per fortuna esiste una soluzione facile ed efficace. In estate la pulizia e igiene della biancheria necessita di qualche attenzione in più, ma c’è da dire che il problema del sudore che macchia le federe, e anche le lenzuola, può capitare tutto l’anno. … Leggi tutto

Con un semplice trucco è possibile far durare le pesche fresche per molti mesi, così da gustarle in tutta la loro bontà anche in inverno! L’estate ci regala una grande varietà di frutta colorata e dal sapore delizioso che è una vera gioia poter gustare anche a merenda o come spuntino sano per rigenerarsi e … Leggi tutto

Hai paura che il tuo frigorifero consumi più elettricità del dovuto? Ecco i 4 segnali che dovresti prendere assolutamente in considerazione: controlla subito! Hai ricevuto una bolletta dell’elettricità più salata del previsto e pensi che la colpa sia dovuta al tuo frigorifero? Il tuo elettrodomestico è ormai un po’ vecchiotto e da tempo pensi di … Leggi tutto

Se vuoi riuscire a prendere le foglie dal basilico prima che sia troppo tardi devi sapere quando inizia ad appassire.  Nella cucina italiana il basilico trova più di un’applicazione. Risulta essenziale per esempio nella preparazione del pesto alla genovese e spesso si aggiunge al sugo al pomodoro o sulla pizza per profumare e aromatizzare il … Leggi tutto

Sono il frutto dell’estate. Parliamo delle albicocche, buonissime! Ma come facciamo a conservarle al meglio? Con l’arrivo dell’estate, le albicocche si presentano sui banchi dei mercati e nelle nostre tavole, portando con sé il loro inconfondibile sapore dolce e delicato. Questo frutto, dal colore arancione acceso e dalla polpa succosa, non è solo una delizia … Leggi tutto

Zucchine troppo amare? Niente paura, con questa soluzione semplice è possibile evitare l’inconveniente e ottenere un gusto equilibrato.  Amate da grandi e piccoli, le zucchine sono tra le verdure più versatili in cucina, adatte ad ogni tipo di ricetta e piatto sfizioso. Caratterizzato da un sapore delicato, che ben si sposa con gusti più decisi, … Leggi tutto

Il caffè con la cannella: è un abbinamento perfetto da cui si ricavano diversi benefici per la salute oltre ad avere un gusto buonissimo.  L’Italia è uno dei paesi al mondo in cui si fa maggior consumo di caffè. Bevanda che piace agli italiani, è un vero e proprio status symbol. Si prende fin dalla … Leggi tutto

Non sai mai come conservare le banane per non farle marcire? Con questo metodo, puoi usarle anche dopo un mese. Tra i frutti che la natura ci dona, le banane sono tra i più amati, senza dubbio. Dolci, cremose e dalla consistenza adatta a tante ricette, smoothie, bevande, torte, creme e chips croccanti. Si possono … Leggi tutto

Come rendere la spaghettata di mezzanotte più saporita? Ecco alcuni accorgimenti per rendere il piatto ancora più buono!

Niente più corse al supermercato: scopri come preparare in pochi minuti e facilmente il tuo lievito per dolci casalingo. A chi non è mai capitato di trovarsi nel bel mezzo di una ricetta, pronti a preparare un delizioso dolce, e accorgersi all’ultimo momento di aver finito il lievito? Per evitare queste situazioni, c’è un’alternativa semplice … Leggi tutto

Tutti i consigli su come scegliere, tagliare e gustare il mango, frutto capace di arricchire ogni piatto con la sua dolcezza. Il mango, con la sua polpa succosa e dolce, è uno dei frutti tropicali più amati al mondo. Originario dell’Asia meridionale, è apprezzato per il suo sapore unico che combina note di dolcezza con … Leggi tutto