Trucchi e segreti

La frittata non ti viene mai bene? È sicuramente qui che sbagli: i consigli utili per un risultato a dir poco impeccabile. Si pensa sia uno dei piatti più semplici da realizzare, ma basta qualche accorgimento sbagliato per rovinare anche una frittata. Alla sua preparazione prendono parte pochissimi ingredienti; conosciuta come un piatto ‘povero‘ e … Leggi tutto

Il trucco per sgusciare le uova sode in modo semplice senza fare alcuna fatica: ecco come si fa, bastano pochi secondi ed è tutto più facile.  Le uova sono un alimento buono e nutriente oltre che abbastanza versatile. Si prestano a molteplici ricette e sono appunto innumerevoli le preparazioni che le vedono protagoniste. Tra i … Leggi tutto

Non buttate mai gli scarti delle verdure, possono essere usati per creare delle sfiziose pietanze da portare in tavola a pranzo oppure a cena. Ecco come. Gli sprechi in cucina a noi non piacciono, delle verdure cerchiamo sempre di sfruttare tutte le parti edibili, anche quelle che qualcuno considera degli scarti da eliminare e gettare … Leggi tutto

La torta in forno non lievita, cosa fare in questi casi? Ti svelo il trucco degli chef per un risultato impeccabile! I dolci fatti in casa mettono di buon umore chi li prepara e chi li gusta. Sono una vera coccola per il palato e, con l’arrivo della stagione autunnale, non vediamo l’ora di sfornare … Leggi tutto

Secondo i medici, anche gli alimenti più salutari se consumati in modo esagerato possono diventare dannosi: ecco quali e perché. Puntare ad un’alimentazione sana e per questo ricca dei cibi giusti, quelli universalmente riconosciuti come benefici e salutari è certamente la cosa più indicata da fare. Ma tante volte si pensa erroneamente che dal momento … Leggi tutto

Ci sono molti modi per rendere maggiormente gustosa l’acqua da bere, in estate c’è chi ha problemi ad idratarsi nel modo giusto, con questi piccoli trucchetti sarà un vero piacere!

Buona la bresaola, ma come deve essere quella davvero ottima? Esiste un metodo per riconoscere la qualità del prodotto. Tra i vari tipi di salumi, eccellenza della produzione italiana, spicca sicuramente la bresaola. Originaria del Nord Italia, si tratta di un salume crudo e non affumicato che si compone delle masse muscolari del manzo sottoposte … Leggi tutto

Scoprite qual è questo semplice trucco a cui potete ricorrere quando c’è bisogno di grigliare le verdure ma siete senza griglia. In estate sono spesso protagoniste della tavola, anche perché c’è abbondanza di ortaggi ed è quindi facile scegliere, tra le tante tipologie disponibili, quelle che si adattano ad essere grigliate. Ma come si può … Leggi tutto

Chi ama cucinare con tanti ingredienti sa benissimo quanto può essere difficile tenere in ordine la dispensa, ma c’è un trucco geniale! Chi prepara spesso piatti elaborati, magari sperimentando con ingredienti inusuali e particolari combinazioni di spezie, si ritrova spesso i mobili della cucina invasi da barattoli e barattolini che non si sa bene come … Leggi tutto

Non riesci a mangiare la feta a causa della sua eccessiva sapidità? Con questo metodo riuscirai ad apprezzarla anche se non ti è mai piaciuta.  La feta è uno dei formaggi tradizionali greci più amati e apprezzati al mondo. Viene prodotta a partire dal latte di pecora, ma può contenere percentuali variabili di latte di … Leggi tutto

Scopri quali sono gli errori più gravi che quasi tutti fanno quando sono a dieta. Senza, il dimagrimento è assicurato. Seguire una dieta è sicuramente importante sia per mantenersi in forma e in salute che per perdere peso. Quando quest’ultimo rimane fermo a lungo, però, può subentrare la frustrazione con tanto di voglia di mollare … Leggi tutto

Sono tanti gli usi della cannella e i modi in cui può tornare utile nella vita di tutti i giorni. Ecco i 10 modi geniali per usarla.  È una delle spezie più amate ed utilizzate in cucina. Con il suo sapore piccante, impreziosito da sfumature dolciastre, la cannella rappresenta uno degli ingredienti fondamentali per dolci … Leggi tutto

La cappa in cucina è una componente essenziale: come scegliere questo elettrodomestico evitando l’errore che fanno tutti.  La cappa in cucina è una componente molto importante perché, oltre ad essere un elemento che migliora il design dell’ambiente, è funzionale ad eliminare vapori ed odori prodotti dagli alimenti durante la cottura. Spesso non ci si cura … Leggi tutto

Vi diamo dei suggerimenti per fare la giusta scelta quando andate in pescheria, ecco come capire se il pesce spada è fresco ed eliminare ogni possibile dubbio.

Se il risotto non viene mai come vorresti, segui questi preziosi consigli degli chef esperti e vedrai che risultato. Tra i piatti più amati, versatili ed eleganti della cucina italiana c’è senza dubbio il risotto. Cremoso, avvolgente, caldo e gustoso, con pesce, carne, crema allo zafferano, verdure, formaggi: è un piatto che si abbina facilmente con … Leggi tutto

Con questo trucco infallibile, otterrai una panna semi montata soffice e spumosa senza alcuna fatica: segui questi semplici passaggi. La panna semi montata rappresenta un’ottima soluzione per chi cerca una consistenza intermedia tra la liquida e quella perfettamente montata. Ideale per accompagnare frutta fresca, dolci leggeri o dessert a cui si vuole aggiungere un tocco … Leggi tutto

Con le nostre indicazioni potrete servire un’ottima insalata gourmet ai vostri ospiti, imparate tecniche e abbinamenti di ingredienti per condire alla perfezione le vostre insalate preferite, scegliete tra emulsioni, dressing e vinaigrette perfetti per esaltare il sapore delle materie prime.