Scopri tutti i segreti e consigli per cucinare al meglio in cucina. Trucchi, ma anche tutte le varianti di ricette classiche e focus su determinati ingredienti!
Quali stampi per dolci siete soliti usare per le vostre preparazioni? Sapete che ci sono differenze rilevanti tra i vari materiali? Ecco cosa dovete sapere. I migliori alleati di un buon pasticcere sono i suoi strumenti di lavoro, e tra questi ovviamente ci sono anche gli stampi per i dolci. In commercio esistono una varietà … Leggi tutto
Come si fa a capire se la planetaria è ormai vecchia e va cambiata? C’è un trucco davvero molto semplice per individuarlo. Importantissima in cucina per realizzare al meglio molte preparazioni velocizzando i tempi e soprattutto facendo molta fatica in meno, la planetaria è un elettrodomestico utile e certamente abbastanza costoso. Una buona planetaria dura … Leggi tutto
I limoni secchi in frigo non fanno più succo? Corri ai ripari con il metodo delle due ore: saranno pronti all’uso in poche mosse! Indispensabile averli in frigo per la preparazione di piatti gustosi e succulenti, ideali per insaporire insalate e piatti freschi o anche per realizzare soffici e profumate, creme per farcire torte di … Leggi tutto
Se vuoi ottenere un Pan di Spagna perfetto devi fare attenzione a non fare assolutamente questi errori: in questo modo uscirà perfetto. Il Pan di Spagna è fondamentale per la preparazione di moltissimi dolci. È uno dei fondamenti della pasticceria e delle torte classiche. Non sempre però si riesce ad ottenere un Pan di Spagna … Leggi tutto
Cos’è meglio tra usare le cialde o le capsule di caffè? In base alle caratteristiche dei due tipi ecco come orientarsi nella scelta. Il caffè è la bevanda più diffusa in Italia. Iconico da bere al bar, immancabile anche a casa, il caffè fatto con la macchinetta ha soppiantato la vecchia moka, anche se ancora … Leggi tutto
Per avere capelli belli e luminosi, sani e perfettamente nutriti durante l’estate, c’è un trucchetto molto semplice ed è a base di caffè. La bellezza dei capelli passa dalla cura: deve essere costante e periodicamente la chioma va ravvivata con trattamenti mirati per ricevere un nutrimento profondo. In particolare nel corso dell’estate bisogna prestare molta … Leggi tutto
Sei davvero sicuro di sapere dove si buttano i gusci di cozze e vongole? In molti sbagliano: fai attenzione o rischi una bella multa! Quanto può essere gustoso e soddisfacente mangiare un bel piatto di spaghetti con le vongole o di impepata di cozze? Di sicuro rientrano fra le ricette preferite di noi italiani. Ma … Leggi tutto
Stare all’aria aperta in primavera ed estate può comportare qualche fastidio: ecco come risolvere usando semplicemente il caffè. È tempo di pic nic e gite fuori porta per trascorrere le giornate all’aria aperta e godere del sole e del tepore della bella stagione. Non c’è più voglia di stare tra le mura di casa, ma … Leggi tutto
Con questo prodotto, scrostare il grasso e rimuovere gli aloni sarà un gioco da ragazzi: si prepara con soli due ingredienti. L’acciaio costituisce un elemento chiave di moltissime cucine, soprattutto quelle moderne, che sono adornate da questo materiale lucente e, talvolta, elegante. Non sempre, però, una cucina in acciaio conserva la sua bellezza, anzi: tenerlo … Leggi tutto
Scopri i segreti per distinguere un gelato artigianale da quello commerciale: con questo dettaglio non potrai più sbagliarti. Con il record mondiale per il consumo di gelato – 12 kg a testa in un anno – gli italiani sono appassionati di questo dolce fresco e dai gusti più disparati. Proprio per questa passione, spesso si … Leggi tutto
L’assunzione di magnesio sembrerebbe aiutare a gestire con efficacia una malattia invalidante. Scopriamo quale per ritrovare sé stessi. Il magnesio è un minerale fondamentale per la salute dell’organismo. Apporta numerosi benefici, uno dei quali – ancora oggetto di studio – di recente scoperta. Vediamo di cosa si tratta. La quantità di magnesio presente nel corpo … Leggi tutto
Non sapete cosa fare dei bordi del pancarré e state cercando un modo per riciclarli in modo sfizioso? Allora questa ricetta fa al caso vostro. Per chi, come noi, cerca sempre dei modi per riciclare gli alimenti in modo da non fare sprechi in cucina, conoscere dei trucchi per usare gli avanzi in modo gustoso … Leggi tutto
C’è una cosa che devi assolutamente fare prima dell’arrivo dell’estate. Il tuo freezer potrebbe lasciarti una brutta sorpresa! Spesso si sottovaluta l’importanza di pulire e igienizzare determinati elettrodomestici, ad esempio uno dei più sottovalutati è il frigorifero compreso lo scompartimento del freezer o del congelatore. Per far sì che gli elettrodomestici durino più a lungo … Leggi tutto
Sta per iniziare la stagione delle grigliate. Per avere sempre carne succosa e saporita, ecco tutti i passaggi che dovete seguire. Ora che il bel tempo è finalmente arrivato e le temperature si stanno alzando di giorno in giorno, è tempo di valutare la possibilità di organizzare una bella grigliata in casa. Soprattutto se avete … Leggi tutto
Ecco come fare per pulire il filtro della cappa: addio a incrostazioni e puzza. Segui questi passaggi e non avrai più problemi: tutto qui di seguito. La cappa è uno di quegli apparecchi a cui non si presta molta attenzione, ma in realtà si dovrebbe. È una parte della cucina che si sporca facilmente e … Leggi tutto
Scopri il segreto per sbucciare le uova sode in modo perfetto e senza stress: con questo trucco veloce lo fai in un batter d’occhio. La preparazione delle uova sode può sembrare un compito banale e semplice, ma può nascondere delle insidie, soprattutto quando si tratta di sbucciarle a dovere. Un altro problema potrebbe essere legato … Leggi tutto
Sapete quale vino è il più adatto per sfumare o marinare la carne, il pesce, cuocere le zuppe e i risotti? Vi proponiamo alcune combinazioni con suggerimenti utili per realizzare ricette squisite!
Questi errori comuni con il caffè macinato ne rovinano il gusto e l’aroma: di quali si tratta e perché evitarli. Una tazzina di caffè, spesso, è tutto ciò che ci serve per ritrovare la giusta carica ed energia nel corso di una giornata impegnativa, ma anche per concedersi qualche minuto di stop dalla frenesia delle … Leggi tutto