Trucchi e segreti

Le macchie possono diventare un incubo, soprattutto su divani e tappeti: il rimedio naturale lo trovi già in cucina! Pulire casa non è mai divertente, ma siamo tutti d’accordo sul fatto che sia necessario per vivere in un ambiente salutare. La questione si fa spinosa quando ci ritroviamo a dover rimediare ad un vero e … Leggi tutto

Sai che il caffè può anche aiutarti a perdere peso? Ma non così com’è, ci vuole un piccolo ingrediente segreto. Per molti un caffè è un rito, per altri un’abitudine necessaria per riuscire a carburare al mattino e sopravvivere al lavoro fino alla sera. Ma forse non sapevi che ha anche un altro grande potere: … Leggi tutto

Quando si usano i limoni spesso si buttano via i semi, ed è uno spreco di risorse! Ecco come usare i semi dei limoni in modo intelligente. Sapete che i semi dei limoni sono un piccolo tesoretto che è bene usare e non buttare via nella spazzatura? Forse non ci avete mai pensato ma è … Leggi tutto

Sai che quante cose meravigliose puoi fare con i ceci? Questa ricetta è pazzesca e veloce, per chi non ha tempo. I tempi sono cambiati. Le nostre nonne passavano ore ed ore in cucina per preparare pasti caldi per tutti, con tanti manicaretti dalle preparazioni lunghe che richiedevano tanto tempo e tanta pazienza. Cose che … Leggi tutto

Pasqua si avvicina e su TikTok spopola il video con un trucco per scoprire le sorprese contenute nelle uova di cioccolato: i dettagli. Ci siamo lasciati alle spalle l’inizio del nuovo anno e Carnevale, ci prepariamo ora ad accogliere un’altra festività molto amata e sentita: la Pasqua. Come da tradizione, anche questa ricorrenza porta con … Leggi tutto

La frutta secca è un tipo di alimento che fa molto bene alla salute, basta mangiarla al momento opportuno e nella giusta quantità. Una manciata di nocciole o di mandorle possono rappresentare un ottimo spuntino che fa bene alla salute, al contrario di merendine e snack salati che spesso, per comodità, si è portati a … Leggi tutto

Sapete qual è la differenza tra casatiello e tortano napoletano? Ci sono degli elementi che li contraddistinguono, scopriamoli. Il casatiello e il tortano a Pasqua sono i protagonisti della tavola e non possono mai mancare perché sono sono due dei principali piatti tipici della tradizione culinaria campana delle feste. In particolare, i due tipi di … Leggi tutto

Conosci la reazione di Maillard? Forse l’hai anche fatta avvenire quando hai cotto la carne senza sapere cosa sia! Te lo spieghiamo noi. La cucina è un’arte che coinvolge una vasta gamma di processi chimici e fisici, e uno dei più importanti è la reazione di Maillard. Questo fenomeno, che prende il nome dal chimico … Leggi tutto

Hai bisogno di preparare qualcosa di buono ma non hai idee? Ecco le app che possono aiutarti a svoltare in cucina! In cucina non siamo tutti degli chef provetti, ma chi a modo proprio prova a divincolarsi tra i fornelli, cercando di non combinare chissà quali guai. In molti, durante la pandemia, hanno investito il … Leggi tutto

Se il vostro impasto della pizza non lievita probabilmente è dovuto a un passaggio della preparazione che sembra banale ma è fondamentale. Quante volte avete fatto la pizza e l’impasto non è lievitato a dovere? Purtroppo capita spesso di non ottenere l’impasto che si desidera e nonostante si segua il procedimento della ricetta alla fine … Leggi tutto

Le uova di Pasqua sono già nei supermercati: hai visto qualcuno che le pesa? Dovresti farlo anche tu ed ecco il motivo. Pasqua è alle porte e gli scaffali dei supermercati sono già pieni zeppi di uova di cioccolato da scegliere con cura. Al latte o fondente? Gianduia o nocciola? Per bambino o per bambina? … Leggi tutto

Qual è la differenza tra forno elettrico e microonde: come funzionano e in base a cosa scegliere quale usare? Ecco cosa c’è da sapere. Avere una serie di elettrodomestici utilissimi in casa, oggi, è un fatto comune a tutti. Basti pensare all’aspirapolvere, all’asciugatrice, alla macchinetta del caffè in cialde e così via. Si tratta di … Leggi tutto

Oltre a imparare a riconoscere quando un pesce è davvero fresco, cerchiamo di comprendere come impiegare pochi minuti per sfilettarlo. Tutti gli amanti di cucina vogliono sicuramente conoscere i segreti e i trucchi per scegliere un buon pesce, soprattutto che sia fresco. Ma non c’è solo questo. Chi ama cucinare piatti a base di pesce … Leggi tutto

La crema pasticcera è uno dei capolavori con cui arricchire i dolci: come recuperare quella con i grumi, rimedio semplicissimo. Ci sono delizie che non smettono mai di farci impazzire, nonostante siano ormai considerati classici senza tempo della cucina. Pensiamo ai dolci più celebri e diffusi, come la torta di mele o il tiramisù. C’è … Leggi tutto

Riciclare è la parola d’ordine di questi tempi. Ecco che cosa fare con le bucce di limone e i semi, vedrai che risultato!  Riciclare le bucce di limone e i semi è facile, semplice e veloce. Ci sono tante idee diverse per ottenere un piccolo risparmio. Ecco qualche dritta. Il limone è un frutto che … Leggi tutto

Migliorare il gusto e preservare la salute: segreti e tecniche per cucinare la cicoria senza amarognolo e renderla apprezzata da tutti. La cicoria è una verdura a foglia verde che si trova tipicamente in inverno ed è ampiamente utilizzata in cucina, sia come contorno che come ingrediente per molte ricette. Tuttavia, il suo sapore amaro … Leggi tutto

Nella tua dispensa sembra sia esplosa una bomba? Non comprare a casaccio su Amazon: fai acquisti oculati e intelligenti. Puoi essere la persona più pulita e ordinate del mondo, entrare in casa indossando le pattine e avere tutte le spezie organizzate in contenitori di colori diversi, eppure c’è un luogo nefasti di ogni casa in … Leggi tutto

La preparazione degli spaghetti alle vongole richiede una certa maestria e attenzione ai dettagli. Ecco come ottenerli molto cremosi. Chi l’ha detto che gli spaghetti alle vongole sono un piatto da consumare solo, come un must, la vigilia di Natale? Tutto l’anno possiamo gustarci questo primo squisito, che possiamo rendere ancor più prelibato.  Grazie a … Leggi tutto