Trucchi e segreti

Ti è mai capitato di mangiare la pizza bruciata? Ma fa davvero male mangiarla? Una nuova teoria fa luce su questa situazione. In pizzeria ti sarà capitato sicuramente di ricevere una pizza leggermente bruciata ma probabilmente l’hai mangiata lo stesso. Anche a casa, quando ti cimenti nella preparazione di questa bontà, potresti aver mangiato un … Leggi tutto

Il pangrattato è un ingrediente molto usato e versatile in cucina ma si può sostituire con 10 gustose alternative. Ecco quali sono. Per donare una bella crosticina croccante o per impanare carne, verdure e pesce, il pangrattato è un ingrediente molto usato e versatile in cucina. Tuttavia non sempre capita di averlo in dispensa oppure … Leggi tutto

Alcuni avanzi di cibi che vengono conservati in frigo non andrebbero mai mangiati per non pregiudicare la propria salute. Ecco quali sono. Può accadere, dopo un pranzo o una cena molto abbondanti, che rimangano degli avanzi di cibo che vengono conservati in frigo per consumarli nei giorni a seguire. Seppure questa pratica sia molto lodevole … Leggi tutto

Se vuoi essere sicuro di comprare del prosciutto cotto sano allora non è ciò che devi chiedere. Un paradosso che si può spiegare.  Il prosciutto cotto è uno dei salumi più consumati in Italia. Si trova nel menù bambini di molti ristoranti, si utilizza nei panini da portarsi via per il pranzo e compare sempre … Leggi tutto

Tutti vanno ghiotti per la carne arrostita, ma la puzza è davvero fastidiosa: come rimuoverla in pochissimi secondi.  Chi è amante del pulito e dei buoni odori, sa benissimo che esistono alcune pietanze che, per quanto buone e saporite, diffondono per tutta la casa un odore piuttosto nauseante. Che sia, ad esempio, una porzione di … Leggi tutto

Dubbi su quale tagliere usare in cucina? Ecco i consigli per scegliere in base alla pietanza da preparare e su come lavare la superficie.  Tagliere di plastica o tagliere di legno? Questo è il dilemma. In ogni cucina è comune averne più di uno, da utilizzare per qualsiasi uso ed evenienza. I taglieri sono strumenti … Leggi tutto

Con il trucco del coltello la tua camicia spiegazzata torna come nuova: altro che scherzo, provalo e ti lascio senza parole! Capita a tutti di dover uscire di gran fretta, provare a incastrare il minuto tra i vari impegni per poi ritrovarsi davanti allo specchio per un’ultima occhiata e accorgeci della camicia sgualcita o spiegazzata. … Leggi tutto

Ecco cosa accade se fai bollire il basilico per soli 10 minuti: quando lo scopri correrai subito a farlo anche tu! Alcuni trucchi di casa e cucina li conosciamo tutti, certi funzioneranno, altri saranno semplicemente inventati o inutili, anche se noi di buttalapasta da anni ci impegniamo a raccogliere e a testare in prima persona … Leggi tutto

Se si aggiunge questo ingrediente al secchio d’acqua, il pavimento uscirà scintillante e privo di macchie: trucchetto geniale.  Prendersi cura della propria casa, vuole dire una sola cosa: provvedere alla pulizia di tutto quello che si sporca e che, entrandoci a contatto, può provocare problemi di salute, diffusione di germi e batteri ed infezioni. Da … Leggi tutto

Rivolgerci a dei cibi ben precisi sarà di nostro grande aiuto per farci stare meglio, più carichi sia a livello di fisico che mentalmente. Che fare quando siamo spossati ed in preda alla stanchezza? Il mondo si è fatto frenetico, la quotidianità drena via tutte le nostre risorse sia fisiche che mentali, e c’è sempre … Leggi tutto

Questo è il metodo consigliato dagli chef, ecco come pulire i funghi per poterli assaporare al meglio nelle vostre ricette ed evitare di rovinarli irrimediabilmente.

Una delle domande che spesso ci si pone è se si può mettere il formaggio nel congelatore. Sì, vi sveliamo come congelarlo correttamente. Che il congelatore sia molto comodo lo sa chi ne fa un uso regolare per conservare i cibi e farli durare a lungo. Infatti può capitare di trovarsi in casa degli alimenti … Leggi tutto

Come fare un caramello perfetto senza il rischio di bruciare lui e tutta la cucina? Ecco il trucco degli esperti: il segreto è solo questo! Dal colore profondo e goloso, dalla consistenza croccante e dal sapore leggermente tostato, il caramello difficilmente non piace: anzi, è tra i gusti preferiti in assoluto quando si parla di … Leggi tutto

Gli scarti delle uova della frittata possono tornare molto utili: ecco perchè metterli in lavatrice, è un trucco utilissimo! Il vecchio e sempre attuale detto che “in cucina non si butta via niente” è molto fondato: in campo culinario davvero molte cose possono essere riutilizzate, anche e soprattutto ciò che è considerato materiale di scarto. … Leggi tutto

La bustina della camomilla o del tè può essere riutilizzata in tanti modi, evitando spese inutili. Ecco come. Quando arriva il freddo, non c’è niente di meglio che concedersi una coccola calda come una camomilla o un tè. Spesso, dopo averla usata, la bustina viene buttata direttamente nel bidone dell’immondizia, in realtà può essere riutilizzata … Leggi tutto

Aceto e bicarbonato non servono per eliminare il calcare dalla doccia: usa invece questo modo per liberartene. Eliminare il calcare dalla doccia è una delle operazioni più complesse e faticose quando si fanno le faccende domestiche. Come sono antiestetiche quelle macchie che fanno capolino nel vanno della doccia, e liberarsene è davvero complesso! Non importa … Leggi tutto

Vi siete mai chiesti come addensare una salsa in cucina? Oltre ai metodi tradizionali esistono ingredienti particolari da provare. In cucina le consistenze possono determinare la buona riuscita di un piatto. Pensiamo ad esempio alla soddisfazione che ci dà una frittura bella croccante o alla delusione che invece proviamo quando la stessa frittura risulta molle … Leggi tutto

Come avere un lavello lucido e luccicante senza usare i detersivi chimici classici ma usando tre rimedi naturali. Quando fai le faccende domestiche, di sicuro dopo aver lavato i piatti, passi alla pulizia del lavello. Può capitare che, nonostante l’uso di detersivi chimici specifici e il tanto olio di gomito, il risultato non sia mai … Leggi tutto