Trucchi e segreti

Mangiare cioccolato rende più felici: lo dice anche la scienza. Ecco perché mente e corpo traggono benefici da un consumo assiduo e moderato. I choco-lovers lo sperimentano su di sé e ne sono pienamente consapevoli: il cioccolato fa bene all’umore. La sensazione di benessere che produce mangiarne anche solo qualche quadrotto ogni giorno è impagabile. … Leggi tutto

Lo scarico del lavandino è intasato e l’acqua non scende più bene come prima? Niente paura: la soluzione ce l’hai già in casa! Se da un po’ di tempo a questa parte ti sei accorto che l’acqua nel lavello della cucina non fluisce più regolarmente, con tutta probabilità c’è qualcosa che ostruisce il passaggio nello … Leggi tutto

Che cosa mangiare per mantenere il cervello in salute e sviluppare intelligenza, memoria e concentrazione: tutti gli alimenti consigliati. Seguire una dieta sana e bilanciata è utile non soltanto per mantenere il proprio peso forma e per non sviluppare patologie quali obesità, diabete e malattie cardiovascolari, ma è importante anche per salvaguardare il benessere del … Leggi tutto

Come si fa a separare il tuorlo dall’albume alla perfezione? Vi sveliamo un trucchetto facilissimo da replicare per fare bene e in fretta. Sono tante le ricette di piatti salati o di dolci in cui è previsto il passaggio di separare il tuorlo dall’albume, ma come fare a sgusciare l’uovo alla perfezione e tenere i … Leggi tutto

Anche tu hai sempre difficoltà a sbucciare le uova sode? Con questi trucchi vedrai che basterà pochissimo e sarà davvero semplice! Le uova sono un alimento molto comune e versatile consumato in tutto il mondo. Sono una fonte di proteine di alta qualità e contengono molti nutrienti importanti. Esse contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari … Leggi tutto

Come capire se un pandoro è di alta qualità? Ecco le cose importanti da considerare per orientarsi bene nell’acquisto. Non c’è Natale senza pandoro. Ma quale acquistare tra le tante proposte disponibili? Questo storico dolce natalizio che si può senza dubbio considerare uno dei protagonisti della tradizione gastronomica italiana è un simbolo delle feste e … Leggi tutto

Ti piace il cappuccino? È una bevanda che molti prendono per la colazione. Ma conosci il motivo per il quale  si chiama così? È incredibile!  Il cappuccino è una bevanda a base di caffè originaria dell’Italia ed è ampiamente apprezzata in tutto il mondo. È composto principalmente da tre ingredienti: caffè espresso, latte e schiuma … Leggi tutto

Che cosa si deve fare nel momento in cui ci accorgiamo che il riso è scaduto? Non serve buttarlo, potrebbe essere utile per tante cose. Parliamoci chiaro, il riso è un alimento che esiste nella nostra cucina da sempre, è davvero difficile se non impossibile non averne da qualche parte una scatola  pronta all’uso in … Leggi tutto

Sai perché tutti stanno mettendo una molletta nella pentola piena d’acqua? Ti farà risparmiare tanto denaro, scopri perché. Le mollette di solito sono molto utili per stendere i panni, chiudere i pacchi di pasta, di cereali o qualsiasi confezione non si possa richiudere. L’utilità più alta di una molletta è certamente questa. Ma se vi … Leggi tutto

Sulle bacchette del sushi c’è un dettaglio importante, l’hai mai notato? Nessuno lo sa, ma attenzione ai batteri. Quando si tratta di cibo, bisogna fare bene attenzione a molte cose. I batteri sono sempre dietro l’angolo, e le condizioni di igiene sono sempre indispensabili. Detto questo, fate attenzione soprattutto quando cenate fuori casa, perché l’ambiente … Leggi tutto

Nel forno a microonde occorre inserire i recipienti e i materiali adatti e non tutti i cibi possono essere cotti lì: ecco quali. Il forno a microonde è un elettrodomestico pratico, utile e presente in tantissime case. Consente una cottura super rapida ed è molto pratico soprattutto quando bisogna cuocere qualcosa alla svelta per una … Leggi tutto

Sconfiggi le fastidiose farfalline del cibo: la soluzione per una dispensa impeccabile e priva di tarme è questa qui!  È un’esperienza che tutti noi abbiamo probabilmente condiviso almeno una volta: quando apri la tua dispensa o gli armadietti della cucina, pieni di prelibatezze, e ti ritrovi a fare i conti con quei fastidiosi inquilini noti … Leggi tutto

La scienza in queste ore ha avuto modo di dimostrare come i pomodori non vadano conservati in frigo: ecco dove dovrete riporli.  Una delle abitudini degli italiani è sicuramente quella di riporre i pomodori in frigo dopo l’acquisto. Ebbene, questo sembrerebbe un grande errore secondo la scienza, che ha dimostrato come questa pratica non  faccia … Leggi tutto

Non vuoi comprare le palline per l’albero di Natale quest’anno? Prova a farle tu: il tutorial facilissimo e a costo zero. Natale sta arrivando e con lui le nostre giornate impegnate alla ricerca di regali per amici e parenti e delle migliori decorazioni per i nostri alberi natalizi  più belle di quelle dell’anno prima. Ma se … Leggi tutto

Vi vogliamo svelare un modo tutto diverso dal solito per cucinare le castagne e assaporarle belle morbide dentro e croccanti fuori! Chi non ama le castagne alzi la mano. Non vediamo mani alzate, e ci crediamo, le castagne piacciono davvero a tutti! Ai grandi e ai bambini più golosi abbiamo deciso di “regalare” un piccolo … Leggi tutto

Siete sicuri di saper riconoscere un olio extravergine d’oliva di qualità? Ecco i parametri da tenere in mente per dare un giudizio reale Molto più di un semplice condimento in cucina. Potremmo definirlo un pilastro fondamentale della dieta mediterranea e un tesoro culinario con una ricca storia e molteplici benefici per la salute. Parliamo, evidentemente, … Leggi tutto

Scopri il trucco dell’insalata in cucina: un metodo furbo per ridurre gli sprechi e cucinare in modo più sostenibile! Se ci chiedessero di pensare all’alimento sano o alla verdura per eccellenza, subito salterebbe in mente lei: l’insalata. Già, perché si tratta di un ingrediente essenziale nella cucina di tutti i giorni, a maggior ragione per … Leggi tutto

Vale la pena conoscere la reazione di Maillard, un fenomeno chimico che è alla base della creazione di piatti gustosi cotti al barbecue. Non solo sulla carne grigliata al barbecue, in effetti, la reazione di Maillard la troviamo anche in tanti altri cibi, da tutti i fritti ai cibi cotti al forno o anche in … Leggi tutto