Scopri tutti i segreti e consigli per cucinare al meglio in cucina. Trucchi, ma anche tutte le varianti di ricette classiche e focus su determinati ingredienti!
Se usi la caffettiera solo per preparare il caffè stai perdendoti la possibilità di realizzare dei piatti gourmet da vero chef! Come dici? Non hai nessuna intenzione di usare la tua preziosa caffettiera per preparare qualcosa di diverso che non sia un ottimo caffè? Beh, come darti torto! Però sappi che ci sono degli chef, … Leggi tutto
Versa un po’ di aceto su una fettina di pane: ti insegno un trucco sorprendente che si rivelerà utilissimo! L’aceto di vino bianco è sicuramente uno di quegli ingredienti che non ci facciamo mai mancare in dispensa. Non solo perché si tratta di un ingrediente utilizzato in cucina per insaporire le nostre insalate o le … Leggi tutto
In pochi lo sanno, ma esistono diversi tipi di anguria: eco come tagliarle e gustarle, seguendo i consigli di Benedetta Rossi. Dopo un freddo e lungo inverno, è arrivato il momento tanto atteso da milioni e milioni di persone: l’estate. Un evento straordinario, da come si può chiaramente comprendere, che ha permesso a tanti di … Leggi tutto
In cucina bisogna scegliere gli ingredienti giusti per fare in modo che il piatto esca alla perfezione, ma se sbagli rischi di rovinare tutto. Cucinare vuol dire sapere abbinare sapientemente gli ingredienti per valorizzare il sapore di ciascuno di loro, ma vuol dire anche sapere cuocere alle giuste temperature e per i tempi necessari. Qualche … Leggi tutto
Per eliminare i gusci d’uovo caduti nell’impasto prova subito questo trucchetto usato anche dagli chef: funziona davvero! Le uova sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. Oltre ad essere usate come protagoniste assolute dei nostri piatti, possono anche tornare utili per preparare impasti sia dolci che salati. A tal proposito, di sicuro sarà capitato anche … Leggi tutto
La colazione è il pasto più importante della giornata: metti questo pochi secondi nel forno a microonde e guarda cosa succede. Come dicono gli esperti, la colazione è il pasto più importante della giornata. Saltarla a causa della dieta o per la troppa fretta è infatti un grosso errore, in quanto è proprio con il … Leggi tutto
Allarme muffa: cosa fare con il cibo andato a male? Ecco come procedere se troviamo degli alimenti in questa condizione particolare ed a quali rischi andiamo incontro. Quante volte capita di aprire il frigorifero e trovare alimenti ammuffiti da dover buttare? La muffa è un segnale oggettivo, che identifica l’alterazione del cibo, dal punto di … Leggi tutto
Addio odore del pesce dalle mani! Con questi rimedi della nonna non avrai più nulla di cui preoccuparti: soluzioni facili ed economiche. Quando si hanno degli ospiti a cena non è raro deliziarli con un bel menu a base di pesce. Carpaccio di salmone, impepata di cozze, spaghetti allo scoglio, branzino al sale, orata al … Leggi tutto
Hai sempre quella bottiglia di latte in frigo e che scade puntualmente? Prova questo semplice trucchetto e non lo getterai mai più. Il latte è il primo alimento con cui veniamo nutriti appena nati e per molti mesi sarà l’unico che andremo ad ingerire. Si inizia con il latte materno o quello artificiale, entrambi ricchi … Leggi tutto
Aperitivo in casa con gli amici, ecco il segreto per rendere la tavola ancora più scenografica! Stai pensando di organizzare una festa in casa o una piccola merenda con i tuoi amici e vuoi stupirli con una buffet coi fiocchi? Oltre a preparare degli snack da mangiare freddi e perfetti per un aperitivo in compagnia, … Leggi tutto
Conoscere il sistema di classificazione presente sulle vostre uova può sembrare superfluo ma vi cambierà la vita. Il codice presente sul guscio delle uova è un sistema di numerazione e lettere che identifica la provenienza e la qualità delle uova stesse. È fondamentale per garantire la tracciabilità e la sicurezza alimentare. Capire il significato di … Leggi tutto
Vuoi sapere come fare ad ottenere la pancia piatta che hai sempre sognato? Segui la dieta del dottor Sorrentino, tutte le star hanno ottenuto risultati strepitosi in breve tempo. Il celebre esperto di nutrizione ha anche realizzato un libro ad hoc per racchiudere i tutti i segreti per l’addome piatto. Scopri qual è l’alimento che … Leggi tutto
I peperoni diventano più digeribili se segui questi preziosi consigli: l’ultimo ti lascerà a bocca aperta, provali e non ne farai più a meno. Tra gli ingredienti più usati durante il periodo estivo ci sono sicuramente i peperoni, perché sono colorati, gustosi, profumati e perfetti per tantissime ricette. Si possono fare al forno, in padella, … Leggi tutto
Per cucinare gli spiedini sul barbecue e ottenerli deliziosi e cotti al punto giusto c’è un trucco che devi conoscere. Ecco di cosa si tratta. Ti piace fare le grigliate in compagnia degli amici e cucinare alla brace è il tuo diletto. Sei anche bravo, tutti ti fanno i complimenti e non vedono l’ora di … Leggi tutto
Hai comprato le cozze ma non sai come pulirle? Oppure non hai voglia? Questo trucco ti farà perdere soltanto un minuto, è una promessa. Durante la stagione estiva capita spesso di mangiare le cozze. È vero, sarebbe molto più semplice andare al ristorante e ordinare un piatto che contenga questa prelibata pietanza. Ma hai pensato … Leggi tutto
Non sai come fare per pulire taccole e fagiolini? Questo piccolo trucco cambierà la tua vita in cucina. È davvero facilissimo, provare per credere. Ti è mai successo di pensare ad un piatto da cucinare e di non avere voglia di metterlo a tavola a causa della preparazione troppo lunga? Alcuni alimenti, infatti, necessitano di … Leggi tutto
Se fai fatica a digerire i peperoni, specialmente di sera, leggi questo trucco e risolverai il problema dei peperoni indigesti. Specialmente d’estate i peperoni sono i protagonisti della tavola perché le ricette da preparare con questi ortaggi di stagione sono tantissime e tutte molto appetitose. Però c’è chi non riesce a digerire i peperoni, specialmente … Leggi tutto
Come decorare la tavola per una cena estiva? Ecco le idee da cui prendere spunto! Decorare una tavola per una cena estiva è molto bello e soddisfacente. Questo perché potrai sbizzarrirti con i colori, creare mix di abbinamenti particolari che richiamano l’estate e il mare, e realizzare anche con il fai da te dei segnaposti … Leggi tutto